Программно редактировать коллекцию нельзя. Она используется только для получения ссылок на отдельные элементы управления формы.

Для получения элемента управления из любой коллекции можно использовать свойство TDMSControls.Item Свойство или прямое обращение Controls(Сtrl), где Ctrl - объект TDMSControl, имя или порядковый номер в коллекции.

TDMSControls Члены класса  | TDMSControl  | TDMSInputForm